船掘で食べられる本場仕込みの札幌ラーメンと言えば「大島」。

店名:大島
場所:東京都江戸川区船掘6-7-13
電話:03-3680-2601

近所に美味しいと評判のラーメン屋が一軒あると幸せですよね。
少なくともラーメン好きの私はそう思います。
そんな幸せな気分にさせてくれるラーメン屋が、我が地元、東京都江戸川区にあるとの情報を得たので行ってきました。

場所は都営新宿線の船堀駅北口を出て、船堀のシンボルとなっているタワーホール前を右に曲がり、そのまま道なりに進むと、右手に船掘スポーツ公園が見えますので、その公園を過ぎた先に大島があります。
駅からお店までは徒歩10分程度です。

大島の売りは、札幌ラーメンの名店で12年修行を積んだ店主が作る本場仕込みの札幌ラーメンです。
私が注文したのは、お店一押しの札幌味噌ラーメン790円です。

大島のラーメンの特徴は、スープ表面がラードの油膜で覆われ、熱を逃がしません。
ラードが蓋の役割を果たし、湯気すら立っていませんので、見た目は熱そうに見えません。

中太縮れ麺に、こってりで結構濃い味のスープですが、生姜が効いてさっぱり感もあります。
スープを薄めるためのダシも用意されており、ラーメンと一緒にライスを注文して召し上がっている方も多かったです。

ラーメン好きの私には季節は関係ありませんが、このラーメンは熱々なので、夏よりも冬にぴったりだと思いました。