板橋区にある板橋駅を出て30秒のところにある「ブッチャー麺」。

おすすめ料理はもちろん店名にもなっているブッチャー麺です。
太麺で、背脂とんこつスープの濃厚なラーメンです。
調理の最後の工程に背脂をざるでこして直接振りかけるというものがあります。

ブッチャー麺の見た目はものすごく重くて、いっぱい食べただけで太りそうな感じです。
しかし食べてみると全然思っていたのと違います。
ものすごく食べやすいのです。

ブッチャー麺は背脂とんこつで、ぎっとぎとの油まみれなのに、良質な油なのでしょうか、見た目よりあっさりしています。
女性でも食べやすい味です。
店内には女性一人でのお客さんもいました。

価格は690円です。
ブッチャー麺とチャーハンとのセットもものすごくオススメです。
チャーハンもかなりの美味しさで、本当に食べてほしい一品です。

店員さんは、まさにラーメン屋さんの店員さんと言った感じです。
少し年齢層が低いように思えましたが、皆さん貫禄があるように見えます。
気さくな感じに話しかけてくださる店員さんもいらっしゃって、常連を作るのが得意そうなお店です。

ちょっと床が油でツルツルしているので、ヒールで行くと少し危ないので注意が必要です。
味がとにかくいいです。
油っこいものが苦手でも食べれる油です(笑)

店名:ブッチャー麺
住所:〒173-0004 東京都板橋区板橋1丁目16-2
電話:03-3963-5355