名古屋市東区、牛骨の白湯ラーメン「牛次郎」。

牛次郎では、牛骨を使った白湯スープを食べることができます。
豚骨や鶏の白湯スープは有名ですが、牛骨の白湯スープはとても珍しいです。
まろやかでコクがあり、しかしさっぱりとしたスープに仕上がっています。

牛次郎のスープにはみそが使われているのですが、牛骨の味が強いためみその味はあまりしません。
定番の牛骨ラーメンは、中太麺になっており豚チャーシューにネギ、メンマがついて700円です。
この牛骨ラーメンに牛タンチャーシューが入ったものだと850円で食べられます。

麺は、細麺とコシの強い太麺に変更することもできます。
創作牛骨ラーメンもあり、洋食のようなクリーミーなスープの牛骨匠ラーメン、辛みそと牛すじが合わさった牛すじ辛みそラーメン、しゃぶしゃぶ肉がいっぱいのった牛骨豚しゃぶ坦々麺があります。

他にも、牛次郎には極太麺を使ったつけ麺や細麺を使ったあっさりラーメンもあります。
平日のランチタイムにはサービスをやっており、大盛り、ミニカレー、ご飯、デザートから選ぶことができます。
追加料金でのトッピングも種類が多く、半熟味付け卵や辛みそ、揚げにんにく、牛タンチャーシュー、牛すじなどがあります。

店名:牛次郎
住所:愛知県名古屋市東区相生町36-4
番号:052-935-4488