アッシュ、大阪府堺市にある旬の素材をいかしたお店 カジュアルフレンチ

店名:アッシュ
住所:大阪府堺市中区深井沢町3101
電話:072-277-1102

アッシュはシンプルで落ち着いた雰囲気のお店で、旬の素材をいかした味付けとなっています。
人気店と言う事もありランチに予約が取れず、ディナーに伺うことにしました。

アッシュはシェフにお任せのコース仕立てになっており、季節に合わせて、旬の素材をいかしたメニューになっています。
お料理を一口食べる度に、口の中に素材の風味・香りが広がって自然と笑顔になり、気付けば次の一口を食べてしまっています。

アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザートに繋がっていきます。
アミューズからこんなに幸せな感じになってしまい、次は何を出してくれるんだろうか、どんな料理が出てくるんだろうかと、期待に満ち溢れてしまいます。

勿論、待っている間は笑顔で今食べたお料理の話がつきません。

前菜のオマール海老やアワビのスープ、フォワグラのサラダなど見た目にも鮮やかで素材の組み合わせかたも流石だなぁと唸ってしまいます。
魚料理の鰤、脂は乗っているのにくどくなくしっとりとして美味しい!。

肉料理の牛フィレ肉の柔らかさ 肉の旨味、香ばしい香り、頬っぺたが落ちそうです。
デザートも程よい甘さで後味がよくあっと言う間に無くなってしまいました。

アッシュの価格は以下の通りです。
ランチ 3900円
ディナー 5000円・8000円

アレルギーやお料理の内容も相談してもらえます。

アッシュは接客に関しても良いです。
丁寧で、よく気が付いてくれてかなり満足でした。